Ginga com Tapioca tornou-se Patrimônio Imaterial da cidade do Natal

Ginga com Tapioca é um prato típico do Rio Grande do Norte. Se você vai visitar o estado não pode deixar de comer esta iguaria nordestina! A ginga é o nome regional dado ao peixe da espécie Manjuba, que é envolvido ao bufá e frito ao óleo de dendê. Ele é adicionado como o recheio da tapioca.

A Praia da Redinha é famosa por possuir diversas barracas especializadas na receita. Mas o prato também é comum em outras praias potiguares. Você pode consumi-lo por menos de 10 reais!

A fama, singularidade e claro, o sabor, transformou a Ginga com Tapioca em Patrimônio Imaterial da capital potiguar. O projeto é de autoria do vereador Raniere Barbosa.

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